Traditionelle Fische und Chips machen, wo immer Sie auf der Welt sind

Wie alle anderen Länder auf der ganzen Welt haben wir hier in England unsere charakteristischen Gerichte. Immer wenn Menschen an „traditionelles“ britisches Essen denken, werden sie sich automatisch an Dinge wie z. Ein volles englisches Frühstück, ein Sonntagsbratenessen, ein Hirten-/Cottage -Kuchen, Toad in das Loch oder Banger und Brei. Natürlich gibt es eine bestimmte Mahlzeit, die jeder in Großbritannien in Verbindung bringt und es nicht zu leugnen ist, dass wir wirklich für unsere Fische und Chips bekannt sind.

Für viele Expats, die ins Ausland ziehen, sind traditionelle Fische und Chips eine der Mahlzeiten, die sie am meisten vermissen. Während Sie möglicherweise nicht in der Lage sind, an einer Meereswand zu sitzen und eine Portion Chips mit einem geschlagenen Kabeljau zu essen, den Sie in einem örtlichen Fisch und Chip -Shop an der Küste gekauft haben, können Sie dieses traditionelle britische Essen zu Hause tatsächlich zubereiten.

Egal, wo Sie derzeit auf der Welt leben, wenn Sie Fisch und Chips vermissen und nach einem britischen Rezept suchen, das Ihnen hilft, dieses klassische Essen zu Hause nachzubilden, sind Sie am richtigen Ort. Wir haben ein wirklich einfaches Rezept für Fisch- und Chips zusammengestellt, das Nostalgiegefühle hervorruft. Keine Sorge, es spielt keine Rolle, wie erfahren Sie in der Küche sind. Sie werden diesen britischen Klassiker auf jeden Fall aufschlagen können.

Was wirst du brauchen

Dieses Rezept serviert 4, aber wenn Sie weniger oder mehr kochen, ist es einfach, sich anzupassen. Hier sind diese Zutaten, die Sie benötigen.

Frische Zutaten;

• 900G -Kartoffeln
• 4 Fischfilets - Sie können Schleppschleppschleppnäher, Seehecht oder Kabeljau verwenden, aber versuchen Sie sicherzustellen, dass jedes Filet bei etwa 200 g liegt

Wenn Sie Ihrem traditionellen britischen Essen klassische matschige Erbsen hinzufügen möchten, können Sie einige frische Podded -Erbsen oder gefrorene Gartenerbsen kaufen und sie selbst herstellen oder einfach eine Dose kaufen Originalerbsen von Batchelors stattdessen. Wenn Sie sich an Batchelors wenden, können Sie darauf vertrauen, dass sie auf jeden Fall schmecken, wie Sie sich an sie erinnern. Dies ist also möglicherweise die beste Option. Natürlich ist es definitiv auch schneller und einfacher.

Schrankzutaten aufbewahren;

• Sonnenblumenöl - Dies dient zum Braten, sodass Sie zwischen 600 ml bis 1l benötigen
• 50 g schmucklos oder Mehl selbst sammeln 
• 50 g Maisstärke/Maisflour
• 1 Esslöffel von Backpulver - Sie werden dies nicht brauchen, wenn Sie Selbstrakingmehl verwenden
• Eine Prise Salz und Pfeffer
• 150 ml von Sprudel - Stellen Sie sicher, dass es eiskalt ist

Einen britischen Klassiker neu erstellen

Jetzt wissen Sie genau, was Sie brauchen, stellen Sie sicher, dass Sie alles zusammen gesammelt haben und bereit sind, zu beginnen. Befolgen Sie dann diese einfachen Schritte, um sich vorzubereiten.

1. Schälen Sie und schneiden Sie Ihre Kartoffeln in 1,5 cm dicke Scheiben und schneiden Sie diese dann erneut in 1,5 cm dicke Chips. Legen Sie diese Chips in eine Pfanne mit kaltem Wasser, bringen Sie sie zum sanften Kochen und lassen Sie sie 2 bis 4 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Chips sorgfältig ab, bevor Sie trocknen und bedecken mit Küchenrolle/Papiertücherund dann in den Kühlschrank stecken.

1. Halten Sie eine Seite 2 Esslöffel einfaches Mehl, aber geben Sie den Rest in eine Schüssel. Fügen Sie diesem Mehl das Maisstärke/Maisblößen- und Backpulver hinzu (falls erforderlich). Sie können auch Ihr Salz und Ihren Pfeffer dieser Schüssel hinzufügen. Fügen Sie nun das funkelnde Wasser in dieser Mischung schön und langsam hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie während des Gehens weiter mischen/wischen, und stellen Sie sicher, dass der Teig dick und glatt ist.

1. Legen Sie Ihre Fischfilets auf eine Küchenrolle und tupfen Sie sie trocken.

Sie sind jetzt bereit mit dem Kochen. Befolgen Sie also die nächsten Schritte.

1. Erhitzen Sie Ihr Öl in einer großen Wok- oder Wok-förmigen Pfanne. Es ist wichtig, dieses Öl auf die richtige Temperatur zu erhitzen. Verwenden Sie daher ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Öl bei ungefähr 200 ° C bleibt.

1. Fügen Sie Ihre gekühlten Chips in das heiße Öl hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Braten Sie diese etwa zehn Minuten oder bis sie durchgebrannt sind, aber nicht gebräunt sind. Nehmen Sie sie dann aus und legen Sie sie auf ein anderes Stück Küchenrollen/Handtuch, bevor Sie sie zur Seite legen. An diesem Punkt drehen Sie die Temperatur des Öls nicht ab und halten Sie es heiß, während Sie Ihren Fisch vorbereiten.

1. Legen Sie die 2 Esslöffel Mehl, die Sie beiseite legen, auf einen Teller und beschichten Sie mit diesem Fischfilet und klopfen Sie überschüssiges ab. Tauchen Sie dann das Fisch -Filet nach dem anderen in den Teig, den Sie zuvor gemacht haben, und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Sie können den Fisch dann vorsichtig in das heiße Öl fallen lassen (das sollte immer noch etwa 200 ° C betragen). Braten Sie den Fisch ungefähr 6 Minuten oder bis der Teig knusprig und golden ist und die Filets auf halbem Weg drehen. Heben Sie sie beim Kochen mit einem geschlitzten Löffel aus und lassen Sie sie die Küchenrolle ab.

1. Stellen Sie erneut sicher, dass das Öl noch heiß ist und dann alle par-gekochten Chips von früher zurück in die Pfanne senken. Kochen Sie diese erneut für etwa 5 Minuten oder bis er knackig und goldbraun ist.

Sie sind jetzt bereit, alles zu servieren und zu genießen. Denken Sie daran, wenn Sie matschige Erbsen haben, müssen diese nach den Anweisungen auf der Rückseite der Dose erhitzt werden. Es ist wirklich nicht zu leugnen, dass dies ein ziemlich einfaches Rezept ist, das Sie folgen sollten, und Sie können diese traditionelle Mahlzeit problemlos aus Ihrer eigenen Küche aus erstellen.

Kaufen Sie alles, was Sie für britische Fische und Chips benötigen

Abgesehen von den frischen Zutaten, die Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen müssen, sollten Sie nicht zu schwierig sein, egal wo Sie auf der Welt sind, wir haben Sie für all das andere wichtige Grundlagen, das Sie für diese Mahlzeit benötigen. Als britischer Online -Shop können Sie sich auf uns verlassen, um Ihnen eine Vielzahl von Produkten zur Verfügung zu stellen, die Sie für dieses traditionelle Gericht benötigen. Natürlich hilft es, britische Marken zu verwenden, um es noch mehr wie das Gericht zu machen, das Sie kennen und lieben.

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